Vino Rosato Abbinamenti con Piatti e Dolci del Vino Rosé

Vino Rosato

Il vino rosato è da sempre considerato un nettare di nicchia perché assimilato a una via di mezzo tra il solitamente corposo rosso (esistono molte eccezioni quindi non si può certo ridurre tutto a una categoria) e il delicato bianco (anche in questo caso le varianti sono moltissime). Fino a pochi anni fa la questione […]

Bistecca Fiorentina: Dove Mangiarla a Firenze, i Migliori Ristoranti

Bistecca Fiorentina

Se andiamo a Firenze, oltre a Palazzo Vecchio e la bellissima Galleria degli Uffizi, tra le altre opere, possiamo e dobbiamo assolutamente assaporare le bontà gastronomiche di una terra, la Toscana, che da sempre regala emozioni anche e non solo a tavola. Tra i piatti più conosciuti non si può di certo dimenticare la famosissima […]

Come si Fa il Vino, dalla Vendemmia all’Imbottigliamento

Come si Fa il Vino

Ottenere un vino eccezionale è certamente merito di un lungo processo che prevede la fermentazione alcolica dell’uva. In base al tipo di uva utilizzato si potrà produrre un vino bianco, rosso o rosato con una gradazione alcolica variabile. Come vedremo, i processi che l’uva deve subire per poter diventare un buon vino sono diversi. A […]

Uova di quaglia : come consumarle e tutti i benefici

Le uova di quaglia rappresentano da sempre un alimento particolarmente ricercato raffinato, spesso utilizzato in occasioni speciali e mondane per dare ulteriore lustro al banchetto.  In realtà, queste piccole uova dal sapore intenso, sono anche degli alleati naturali per la nostra salute.  I benefici del consumo di uova di quaglia comprendono infatti:  il miglioramento del […]

Prodotti tipici della Basilicata: i migliori 10 da provare!

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La Basilicata è famosa per i prodotti tipici della zona, spesso unici al mondo. La sua cucina, però, è stata influenzata dalla sua storia, ricca di eventi straordinari e dalle sue radici culturali, con ingredienti che provengono da Paesi quali Spagna, Francia o dal Nord Africa, che però hanno assunto caratteristiche peculiari qua. Scopriamo quali […]