Prodotti Tipici Siciliani

Vediamo insieme quali sono i prodotti tipici Siciliani e quali i piatti della cucina Siciliana più gustosi e prelibati.

 

Pomodori Pachino

E’ uno dei prodotti ortofrutticoli più conosciuti in tutta l’Italia ma anche nel mondo. Utilizzato da importanti chef nei loro piatti per dare ai cibi un sapore prelibato e gustoso proveniente da questo prodotto che riesce a essere tale per l’acqua, il sole e la particolarità della terra in cui viene coltivato.

 

Arancia rossa di Sicilia

E’ riconosciuta come Arancia rossa di Sicilia ed è una varietà di arancia IPG ad Indicazione Geografica Protetta. Ha un gusto delizioso ed è molto succosa. E’ coltivata principalmente nelle provincie di Catania e Siracusa in cui è possibile incontrare distese di aranceti. E’ possibile trovarla nelle tre tipologie: sanguinello, tarocco e moro.

 

Piatti a base di pesce

Tra i piatti più famosi in tutta la Regione Sicilia si possono annoverare la pasta con le sarde, la pasta alla norma con melanzane siciliane, gli spaghetti alla siracusana o il pesce spada alla ghiotta. Tra i dolci è nota la cassata siciliana e i cannoli ripieni di ricotta oltre a ricordare la bontà della granita con agrumi di Sicilia.

 

Arancini di riso

Piatto esclusivo della cucina siciliana, si tratta di una palla di riso fritta ripiena di ragù con piselli. La sua forma dal diametro di dieci centimetri circa fa assomigliare gli arancini ad un’arancia da cui prendono il nome. Si tratta di un piatto sfizioso e sostanzioso che si dice di derivazione araba.

 

Spaghetti ai ricci di mare

La Sicilia è la regione con il numero più alto di piatti a base di pesce. Il segreto per rendere gustosi i piatti a base di pesce è quello di cucinare del pesce freschissimo appena pescato. Gli spaghetti con i ricci hanno un sapore prelibato e possono essere preparati solo in alcuni mesi dell’anno.

 

Cannoli Siciliani

La tradizione vuole che la ricotta utilizzata per la farcitura sia rigorosamente ricotta di pecora zuccherata e avvolta in una cialda fritta. Il binomio perfetto ricotta e cialda fritta dà vita ad un sapore unico al mondo. Tuttavia, i tipi di preparazione e le farciture possono essere molteplici, come ad esempio con ripieno di crema.